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Toro de Piedra Chardonnay (6 unidades)

Toro de Piedra Chardonnay (6 unidades) Toro de Piedra Chardonnay (6 unidades)

Toro de Piedra Chardonnay (6 unidades)

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Toro de Piedra Gran Reserva Chardonnay (6 unidades)

Valle de Curicó
13.5 GL

CLIMA
Clima mediterráneo, con gran diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas, que resulta de la proximidad del océano Pacífico (80 kilómetros) y la Cordillera de los Andes (50 kilómetros). Los viñedos reciben brisas costeras durante la tarde que ayudan a mantener las temperaturas moderadas durante el verano. Las precipitaciones anuales promedian aproximadamente 600 milímetros, y se concentran principalmente durante los meses de invierno.

VIÑEDOS
Año de plantación: 2005
Sistema de conducción: Espaldera vertical
Densidad: 3.330 plantas/hectárea
Rendimiento: 10 toneladas/hectárea
Cosecha: Manual con doble selección en el viñedo, durante la primera quincena de marzo.
Suelo: Profundo, suelos franco-arcillosos.

VINIFICACIÓN
Fermentación: Se inicia con la levadura seca activa (Cerevisiae) a temperaturas que fluctúan entre 16°C y 18°C. Fermentación se completó en barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA
Aspecto: Color amarillo oro con reflejos dorados.
Nariz: Aroma intenso de frutas tropicales, flores de almendra y vainilla.
En boca: Vibrante acidez que se equilibra perfectamente con la textura cremosa y gran exuberancia de este vino.

RECOMENDACIÓN DE MARIDAJE
Brochetas de salmón ahumado y queso crema. 

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