La utilización de uvas provenientes de diferentes suelos, climas y regiones de Mendoza, con inviernos muy fríos, veranos secos y calientes, noches frescas, suelos ricos y el riego con el agua que proviene de la Cordillera de Los Andes, hace posible obtener un producto de calidad excelente, tanto en vinos jóvenes como de guarda.

Los Haroldos Extra Brut, seco (menos de 6 gramos de azúcar residual por botella)En vista muestra un color amarillo pálido brillante con una burbuja pequeña y persistente. Su naríz refleja cítricos, flor de naranjo, pomelo, algo de levadura y pan tostado. En boca de acidez media alta gasificación delicada. Muy fresco debido a la cepa Sauvignon Blanc en su composición.

70% Chardonnay – 30% Sauvignon Blanc

Método Charmat